http://bit.ly/2Zuk4z4
很愛的一甲子上了米其林,心中浮現第一個念頭:"慘慘慘"。
以後要漲價跟重新裝潢了!
爽了遊客趕了熟客,不正是如此?
去年的小王不就活生生的例子?今年某天下午特地朝聖以前的愛店,走到華西街,面對緊鎖的全新大門才赫然發現,小王上榜單後不但漲價,重新裝潢,還改了名。
並非反對米其林,恰恰相反,看著自己喜愛的店家賺更多錢能打從心裡為他們感到開心,好比當年意外上一星的謙安和。但問題是,面對不斷又不斷超過合理範圍的誇張漲價時,我無法改變什麼,我只能含笑慢慢放棄這些已逐漸背離本質的愛店。
漲價就得面對該來的後果,這就是為何名氣不大的業者不敢輕易漲價的原因,客人會跑嘛。既然上了米其林,當然何樂而不為呢,這就是人的私心。